紫苏适应性很强

，对土壤要求不严

，排水良好

，沙质壤土、壤土、黏壤土

，房前屋后、沟边地边

，肥沃的土壤上栽培

，生长良好

，果树幼林下均能栽种
。

功能：紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面

，其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药

，嫩叶可生食、作汤

，茎叶可淹渍
。紫苏叶性味辛温

，具有发表、散寒、理气、和营的功效
。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等
。《本草纲目》载“行气宽中

，清痰利肺

，和血

，温中

，止痛

，定喘

，安胎”
。

近些年来

，紫苏因其特有的活性物质及营养成分

，成为一种倍受世界关注的多用途植物

，经济价值很高
。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种

，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品
。