二月兰是十字花科、诸葛菜属的一年或二年生草本植物
，高可达50cm
，无毛
；茎直立
，种子卵形至长圆形
，黑棕色
，4-5月开花
，5-6月结果。嫩茎叶用开水泡后
，再放在冷开水中浸泡
，直至无苦味时即可炒食。种子可榨油。

品种特性：

二月兰具有耐寒耐旱、耐贫瘠、返青早、花期长等特点
，栽培管理相对粗放
，对土壤要求不严
，适应性广
，极少感病虫害
，有极强的杂草抑制能力
，肥用价值高
，是良好的绿肥作物。近年来
，二月兰的菜用、油用、蜜用及观赏等多重功能和价值被不断挖掘
，成为了绿肥“小能手”。它可以在谷子行距之间种植
，有望解决有机谷子的倒茬问题
，在果园种植能有效改善果园土壤环境
，树结“硕果”
，更好地利用自然资源
，也起到了与作物之间相互作用
，产量、质量双丰收。

种植栽培技术：

直播10月中、下旬
，按行距20-30cm
，条播。播前可将种子浸泡2-3小时
，晾一会儿
，然后拌细沙均匀地撒入沟内
，每亩0.5-0.8kg
，然后覆细土
，镇压
，注意保持土壤湿润
，防止表土板结、干旱而影响种子发芽。

二月兰植株生活史从每年9月至次年6月
，甚至在寒冷冬季仍可保绿不枯
，可以较好的覆盖地面
，是北方地区不可多得的早春观花
，冬季观绿的地被植物。